在保护心血管这件事情上 ，护血饮食是管件更重重要的一环，其中“少吃盐”这一点已经人尽皆知 。事情上补时时彩后三走势【Aurl:www.8233066.com】送888元但还有一件事可能被大家忽视了 ，钾比这便是限盐「多补钾」 。
近期 ，护血欧洲心脏杂志刊文称 ，管件更重虽然限盐是事情上补公共卫生的优先事项 ，但越来越多的钾比证据表明，增加钾摄入 ，限盐可能是护血预防心血管疾病更重要的目标 。
《生命时报》 结合此综述及专家观点，管件更重告诉你钾对身体的事情上补重要性 ，并支招吃什么补钾效果好 。钾比 护血管别忽视“补钾”
钾和钠是限盐联合在一起工作的 ，它们一个主要在细胞内（钾） ，一个主要在细胞外（钠） 。
世界心脏联盟前任主席Salim Yusuf等人在欧洲心脏杂志刊文称 ，有充足的时时彩后三走势【Aurl:www.8233066.com】送888元证据表明 ，钠摄入过量与心血管病风险增加之间的关联 ，可通过“增加钾摄入”而改变 。
比如，在前瞻性城乡流行病学研究中 ，对于饮食中钾含量高（钾摄入量>2.3克/天）的人群来说 ，高钠摄入并没有显著增加心血管病的死亡率。
在我国进行的SSaSS研究（盐替代品和中风研究）显示 ，通过用钾盐替代食用盐来增加“低钾摄入”和“高钠摄入”居民的钾摄入量 ，可降低心血管高风险患者中风的风险 。
2022年《英国医学杂志》发表的一项研究囊括了欧洲 、西太平洋、美洲和东南亚地区的21项临床实验数据 ，样本量达3万人。
结果表明 ，用钾盐代替食用盐 ，能有效降低高血压风险 。此外 ，心脏病 、中风 、全因死亡风险皆降低了11%；相关心血管病风险则降低了13%。
总之 ，这篇综述文章提示，增加钾摄入量 ，可能是预防心血管疾病更有利的饮食策略 。
你可能低估了身体中的钾
钾和钠一样 ，是身体中必不可少的元素 ，它有很多重要的生理功能 ，比如 ：
维持细胞内液的渗透压和酸碱平衡；
维持神经 、肌肉组织的兴奋性；
维持呼吸肌功能；
关乎心跳，维持心肌正常功能等。
基于以上种种原因，世界卫生组织强烈建议增加膳食中的钾摄入量 ，以降低成年人高血压 、中风和冠心病风险 。不过 ，多数人还没有这种健康意识 ，钾元素的重要性尚未被大家充分认识到。
武汉市第一医院内分泌科主任医师高明松表示 ，正常的血清钾浓度为3.5~5.5毫摩尔/升。低于3.5毫摩尔/升 ，即可确诊“低钾血症” ，人会出现全身肌肉无力 、松弛、瘫痪 、心律失常等症状 ，甚至出现呼吸肌麻痹 ，严重时有生命危险。
这7类人更容易缺钾
人体不容易缺钠 ，但缺钾很常见 ，主要原因是钾过度排出或丢失 ，以下几类人要格外注意补钾。
1
高血压患者
与钠的升血压作用相反 ，钾有明显的降压效果 ，它能帮身体赶走多余的钠 ，所以医生通常会建议高血压患者多补充钾 。
2
需要减肥的人
特别是那种吃一顿大餐就增重的人，也要增钾限钠。原因在于 ，高钠饮食促进水分潴留 ，会快速增加体重，而钾有助排出体内多余的水分 。
3
糖尿病患者
糖友因为多尿 ，体内钾排出会较多。
4
心衰患者
服用利尿剂 ，也会造成钾丢失 。
5
骨质疏松患者
除补钙外，骨松患者也要注意补钾 ，少吃钠 ，否则尿钙流失可能会增加。
6
容易腹泻者
消化不佳 、经常腹泻的人 ，也会排出过多的钾 ，需要从膳食中补足。
7
出汗多的人
出汗太多的人 ，尤其是更年期女性，钾会随着汗液流失 。
吃什么补钾效果好
身体中的钾主要来源于食物，膳食中90%的钾通过肠道吸收入血 ，并主要通过汗液 、尿液 、消化道排泄 ，从而使钾保持在动态平衡中 。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示 ，钾的适宜摄入量为每人每天2000毫克，为预防高血压等慢性病 ，建议摄入量为3600毫克 。
钾几乎存在于所有天然食品中，但不同种类及加工方式导致其含量差别很大。
谷物
谷物种子中含有不少钾 ，但精加工会大大降低钾含量。每天吃50~150克全谷杂粮（如燕麦 、藜麦、荞麦） ，大约能得到150~400毫克的钾 。
豆类
若按绝对含量看 ，成熟的干豆子是钾含量最高的一个食物族群 。50克干豆 ，就能提供健康成年人一日所需钾元素的20%~35% 。
红小豆 、绿豆、芸豆等钾含量达到800毫克/100克以上；黄大豆和黑大豆普遍超过1000毫克/100克 ，甚至高达1500毫克 。
薯类
马铃薯（土豆）、甘薯 、山药 、芋头都富含钾 。土豆的钾含量和香蕉是一个水平 ，有些品种可高达300毫克/100克 。
蔬菜和水果
颜色浓绿、生长旺盛的叶菜 ，如菠菜 、芥蓝 、羽衣甘蓝 、苋菜 、空心菜 、莴笋叶 ，钾含量都比较高 。竹笋 、黄花菜 、鲜百合 、荸荠 、慈菇 、莲藕等 ，含钾量基本也都能达到300毫克/100克 。
水果中 ，黑枣 、鲜枣 、杏、香蕉 、桂圆 、椰子、榴莲等含钾比较高 。
奶类
我国食物成分表数据显示 ，牛奶的钾含量平均为180毫克/100克 ，半斤奶能提供450毫克的钾 ，相当于成年人每日参考值的22.5% 。
肉类和水产品
瘦肉也是钾的良好来源，如鸡胸肉 、猪牛羊肉 。但膳食指南只建议每天吃几十克肉类 ，其中只有一百多毫克的钾，所以靠肉补钾效果不大 。
蛋类
鸡蛋的钾含量不算低 ，平均是150毫克/100克 ，但通常每天只适合吃一个鸡蛋，补钾潜力也不大 。
总之 ，钾关乎关乎身体的方方面面 ，尤其是血管和心脏健康 。多吃点钾对高血压患者来说，获益更大。▲